Hoje eu sai com a ideia de começar a escrever sobre os lugares legais em que é possível ir de bicicleta e ser bem recebido. O look do dia foi pensado na visita a uma Vila que fica bem no centro de BH, que além da arquitetura simpática guarda um restaurante macrobiótico, especializado em pratos vegetarianos e veganos.
A diferença do lugar que saí: São Lucas, com as ruas repletas de carros, para a Vila Werneck é brutal.
A pequena Vila Werneck é formada por 12 casas e preserva a arquitetura e os detalhes da época em que foi construída, 1943.
O conjunto de residências criado pelas famílias Souza Lima e Werneck foi tombado como Patrimônio Histórico de Belo Horizonte, por isso, a fachada não pode sofrer nenhuma alteração.
A Vila é um oasis bem no centro caótico de BH. Na casa de número 9 (todas em algarismo romano), fica o restaurante Fonte de Minas, que é especializado em comida macrobiótica, cujo cardápio é repleto de pratos preparados à base de tofu, raízes, folhas, cereais e algas. O meu almoço foi: arroz c/ gersal, tempurah de legumes, cozido de nabo e cenoura, refogado de abobrinha e tofu, almeirão, conserva de rabanete.
Tive a sorte de ir no único dia em que servem carne no menu, no caso; uma tilápia assada com salada.
Para terminar uma incrível experiência sensorial da culinária macrobiótica: Cacau orgânico, agave, castanha e goji berry.
O local ainda possui um pequeno armazém com produtos orgânicos. 
O Leo, proprietário é fofo e disse que planeja fazer um bicicletário na entrada do restaurante. Afinal bicicleta combina com comida saudável não é?
Restaurante A Fonte de Minas
Endereço:Vila Werneck – Rua Guajajaras, 619 – Centro
Camisa de Chita 